吃冰西瓜的窍门

1. 西瓜放入冰箱内时间不宜过长，一般来说，整个西瓜洗净后放入冷冻柜中一小时，放入冷藏柜中两小时即可。时间过长，西瓜过于冰冷，食用后对胃、肠、脾均有副作用。

2. 冰箱内冰西瓜整个放入为宜，时间长也不会串味和感染冰箱细菌。若急于吃冰西瓜，可将西瓜切成两半或多块，但一定要用食品袋装好密封后放入，不能裸露，以免串味和感染细菌。

3. 若将半只西瓜反扣盘中放入冰箱也可，但吃时一定要切除裸露面一层瓜瓤后再食用。

用糖腌制瓜瓤的盆碗要加盖，密封进行冰冻。


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