煮饭用冷水何时加米的窍门

用自来水煮饭,是先将水烧开(去掉氧气)后再放米就可以了。

如果使用井水或河水煮饭时,可在水温升至50℃-60℃时,把米放入,用旺火烧开,这样既防糊锅,饭也好吃。


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